, par Odile Verdure-Labeille

ECOSTRATEGIE vous souhaite une belle année...

ECOSTRATEGIE vous souhaite une belle année sous le signe de la malice, de la créativité, de la légèreté et de l’abondance : année internationale des légumineuses pour les Nations Unies, 2016 est l’année du Singe de Feu en Asie.

Les légumineuses sont les reines de la croissance rapide, elles poussent à vue d’oeil, enrichissent le sol en azote et les estomacs en protéines, et sont la base de délicieuses recettes nationales issues de la créativité des pauvres du monde entier : le Cassoulet, la Feijoada, la Fagiolata, les Falafels, le Mafé aux niébés (black eyed peas), le Chili, les Frijoles borrachos, le Lobia Masala...
Pour vous laisser inspirer cette année par cette flamboyante famille végétale, si astucieuse pour se lover dans tous les écosystèmes, je vous propose de commencer l’année entre Portet-sur-Garonne et Tokyo :
 lire, emprunter, prêter et demander la réédition du livre de Vincent Pousson édité en 1997 aux Editions Loubatières : "Cassoulets, Haricots, Mongets et companie, légumineuses réflexions"
 découvrir les dorayakis dans le film "Les Délices de Tokyo" (sortie en France le 27 janvier)

Au plaisir de partager vos réussites à venir,
Odile Verdure Labeille
Partenaire de votre "développement responsable?"

Merci à Mikhaël Myara pour cette composition originale à partir du fond en vectoriel conçu par Freepik