Vos caractéristiques

Votre établissement est indépendant (sinon, voir le profil "franchisé ou filiale").
Votre activité connaît de fortes variations au cours de l’année.
Vous dépendez de plus en plus des sites internationaux de réservation en ligne.
Votre activité est très vulnérable aux risques techniques, provenant de votre voisinage, d’absentéisme de votre personnel.

Vos enjeux

Votre réputation est clé pour votre chiffre d’affaires.
L’accessibilité et le développement durable doivent être visiblement pris en compte dans votre établissement, pour obtenir et maintenir votre classement.
La veille commerciale, concurrentielle et technique est indispensable à votre survie et à votre capacité à trouver de nouveaux segments de clientèle.
Votre attractivité dépend de votre capacité à vous singulariser, avec des offres ciblées et des offres permanentes.

Accessibilité et Développement durable : focalisée sur les métiers de l’hôtellerie.
Formation à l’e-réputation et à l’utilisation pertinente des réseaux sociaux
Les achats et les frais fixes : réduction des factures, amélioration du réseau de prescripteurs, et diminution des risques d’impacts négatifs sur la santé et la réputation.

Accompagnement à la rédaction d’une charte éthique, d’un livret d’accueil, d’un règlement intérieur
Conseil en gestion du handicap au sein du personnel et dans les relations avec les fournisseurs
Accompagnement aux démarches de certifications spécialisées (Eco-label européen, Clé Verte, ISO20121 pour l’organisation éco-responsable d’événements).

Étude de marché et de positionnement de produit
Étude des risques fournisseurs et impacts produits, aide à la définition des cahiers des charges et chartes fournisseurs, configuration des outils d’aide à l’achat et à la sélection des fournisseurs
Étude de satisfaction des usagers finaux de vos produits et services
Assistance à la rédaction des cahiers des charges d’achats de prestations intellectuelles
Optimisation énergétique : études thermique / électrique / carburants